Bolo de aipim com coco de liquidificador

Receita encontrada no site GNT

Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado úmido
500 g de aipim cozido

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e, depois de batido, leve para uma forma untada com margarina. Deixe no forno a 190°C, preaquecido.

Cuca de banana do Rodrigo Hilbert

Receita encontrada no site GNT

Vídeo AQUI

Ingredientes:
Massa 
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de fermento biológico
8 bananas-prata cortadas em fatias
1 pitada de sal

Farelo da cuca 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
canela em pó

Modo de preparo:
Massa: Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada. Depois acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não empelotar. Unte uma forma, coloque a massa e coloque as fatias de banana em cima da massa.

Farelo da cuca: Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa. Espalhe por cima das bananas dispostas sobre a massa.

Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno por 40 minutos.

Salgadinhos marombas

Receita encontrada no Instagram @receitasedicaspradieta_

Ingredientes:
1 batata doce média cozida
1 xícara de frango cozido e bem desfiado
2 colheres de sopa de farelo de amêndoas
1 clara
1 pitada de sal
queijo ralado a gosto

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, faça bolinhas, passe na gema (+1 ovo, batidos), em seguida passe na farinha de linhaça (ou farinha de rosca) e leve para assar em forno preaquecido em 200° por 25 minutos ou na air fryer.

Torta trufada 2 chocolates

Receita encontrada no Instagram @diadiaband

Ingredientes:
Massa
1½ xícara (chá) de farinha de trigo (130 g)
½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
4 colheres (sopa) de manteiga (80 g)
1 ovo
1 colher (sopa) de água gelada
½ xícara (chá) de cacau em pó

Recheio
225 gramas de chocolate ao leite picado
225 gramas de chocolate meio amargo picado
300 gramas de creme de leite
2 colheres (sopa) de conhaque

Decoração
framboesas
hortelã
raspas de chocolate a gosto

Modo de Preparo:
Massa: Coloque todos os ingredientes no processador, e bata até que fique uma massa homogênea, enrole em um papel filme e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos na geladeira. Forre uma assadeira com o fundo removível, faça furos na massa com um garfo e leve para assar a 180°C por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio e montagem: Derreta os chocolates e misture bem, acrescente o creme de leite, o conhaque, coloque sobre a massa e leva para gelar por 2 horas. Retire da geladeira e decore com as framboesas, hortelã e raspas de chocolate sirva a seguir.

* Rendimento:6 porções
* Tempo de preparo: 2 h

Biscoito de Natal

Receita encontrada no Instagram @cozinhadakeite

Ingredientes: 
2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
200g de margarina culinária
1 colher de sopa de gengibre
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo: 
Em uma bacia coloque o trigo, a maizena, o açucar, o gengibre, a canela, a noz-moscada, o fermento em pó e o ovo e misture. Acrescente a essência de baunilha e margarina. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em um plástico e leve a geladeira por 1 hora. Coloque a massa entre dois sacos plásticos grandes e grosso. Com o rolo abra a massa na espessura de uma bolacha cream cracker. Com cortador em formatos natalinos corte os biscoitos (uma dica na hora de cortar os biscoitos aperte bem e mexa de um lado para o outro para desgrudar da massa). Com ajuda de uma espátula retire o biscoito e coloque em uma forma forrada com uma folha antiaderente (é muito boa, os biscoitos não grudam). Asse em forno pré-aquecido à 230 graus por 10 minutos. Até que as laterais estejam douradas. Retire do forno e coloque os biscoitos em uma grade para esfriar.

Cobertura de glacê real. Preparar de acordo com as instruções do fabricante.

Cuca

Receita encontrada no Instagram @camilanacozinha

Ingredientes:
Massa
4 ovos
2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de fermento químico
noz-moscada
raspas de limão a gosto
300 g de uva niágara passada no açúcar

Farofa
60 g de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha

Modo de preparo:
Massa e montagem: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e bata até obter uma massa clara e fofa. Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo peneirada, o sal e o leite. Misture a massa com uma espátula e volte a batê-la na batedeira até que ela fique homogênea. Junte a clara em neve à massa e, com a espátula, misture-a delicadamente, mexendo de baixo para cima. Acrescente as raspas de limão, a noz-moscada e o fermento. Coloque as uvas e cubra a massa com a farofa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.

Farofa: Com a ponta dos dedos misture a manteiga, a farinha e o açúcar até obter uma farofa. 👉 Ela fez com uva, mas informa que pode ser feita com goiabada, coco, doce de leite, abacaxi, cereja, ou até ficar sem recheio.

Bolo de milho

Receita encontrada no Instagram @patriciahopf

Vídeo AQUI

Ingredientes:
4 ovos grandes ou 5 pequenos
1 xícara de óleo
2 latas de milho escorridos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo (usei a farinha orgânica da #mirella)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, óleo, milho e açúcar. Bata até ficar homogêneo. Coloque a farinha e dê uma leve batida para misturar. Acrescente o fermento e mexa com uma colher mesmo.
Coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha! Leve ao forno (200°C) por mais ou menos meia hora ou até que espetando um palito ele saia limpo!! :)

**Obs: minhas xícaras tem 200 ml de capacidade!

Torta salgada

Receita encontrada no Instagram @tudogostosooficial

Ingredientes:
Massa
500 g de farinha de trigo
250 g de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de queijo ralado opcional
sal a gosto
1/2 xícara de guaraná
gema para pincelar

Recheio
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 vidro de palmito picado
50 g de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele picado
1 tablete de caldo de sua preferencia
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
salsinha
1/2 copo de requeijão
50 g de queijo ralado 

Modo de preparo: 
Recheio: Refogue no azeite o alho, a cebola, o palmito, o tomate e as azeitonas. Misture a água, o caldo deixe uns 5 minutos, misture o leite, deixe ferver e misture a farinha de uma vez. Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha.

Massa: Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná as vezes não é preciso usar todo o guaraná. Amasse bem até não grudar nas mãos.

Montagem: Forre o fundo e lateral de uma forma. Distribua o recheio já frio o requeijão e o queijo ralado. Cubra com o restante da massa pincele a gema e leve para assar em forno quente até dourar mais ou menos 30 minutos Essa massa é maravilhosa fica leve crocante e deliciosa O recheio é a gosto pode-se variar à vontade.

Lombo de porco

Receita encontrada no Instagram @foodmakersbr

Vídeo AQUI

Ingredientes:
lombo de porco
1/4 de xícara de vinho branco
3 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
suco de 1 limão
sal
2 ramos de alecrim
2 folhas de louro
fio de Azeite
1 c. de sobremesa de manteiga
bacon fatiado
palito de dente
batatas pré-cozidas e cortadas
cebolas cortadas

Modo de preparo:
Coloque o lombo dentro de dois saquinhos plásticos limpos, e tempere com vinho branco, alho, sal, pimenta calabresa e o suco do limão.
Feche e massageie o lombo, para o tempero pegar por toda a peça.
Leve a geladeira, e deixe marinando por 24 h.
Retire do saquinho plástico, e em um frigideira quente com azeite e manteiga, doure o lombo de todo os lados.
Coloque o lombo em uma tábua e coloque o bacon fatiado sobre o lombo, e faça um desenho entrelaçando o bacon.
Prenda com palitos de dente quebrado ao meio, cada ponta dos bacons.
Coloque o lombo em uma forma, e envolta acrescente batatas pré-cozidas e e cebolas todas cortadas em 4.
Jogue o molho que esta no saquinho plástico, por cima de tudo.
Cubra com papel alumínio, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 1 h.
Regue de vez em quando.
Retire o papel alumínio, e acrescente alecrim e folhas de louro.
Leve ao forno a 180ºC por 30 min., ou até dourar.
Antes de servir retire todos os palitos de dente.
Coloque em uma travessa e sirva!

Torta gelada de mousse de maracujá

Receita encontrada no site Tastemade

Vídeo AQUI

Ingredientes: 
330 ml de suco concentrado de maracujá
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de leite Moça
400 g de bolo de chocolate
300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo: 
Bater, com o liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Em um bowl revestido de plástico filme, dispor fatias finas de bolo de chocolate, pressionando bem nas paredes. Dispor o mousse de maracujá. Levar ao congelador por no mínimo 4 horas ou até ficar bem firme. Em banho maria, derreter o chocolate. Cobrir a torta com chocolate derretido. Esperar secar e servir.

Manjar tradicional

Receita encontrada no Instagram @k_pra_nos

Ingredientes:
Manjar
1 litro de leite
1 lata de leite moça
1 vidro de leite de coco
5 colheres de açúcar (opcional)
1 xícara de maisena dissolvida em um pouco de leite
50 g de flococo ou natural ralado

Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de água quente
ameixa

Modo de preparo:
Manjar: Unte bem uma forma com óleo e depois passe um pouco água fria descartando o excesso.
Em uma panela alta colocar o leite, a lata de leite moça, o vidro de leite de coco, o açúcar e a maisena dissolvida no leite.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Colocar o flococo e mexer bem por mais uns 2 min.
Despeje a mistura em uma fôrma para pudim untada e deixe esfriar.
Leve a geladeira por no mínimo 4 horas

Calda: Colocar a xícara de açúcar e deixar derreter.  Colocar a xícara de água quente e deixar derreter os torrões que se formaram. Colocar as ameixas e misturar deixando mais alguns minutinhos até que a ameixa fique macia.  Desligue o fogo e deixe esfriar.

Desenforme o manjar, desgrudando as laterais e meio, dê uma batidinhas para desgrudar... Cubra-o com a calda de ameixas ou se preferir sirva a calda individualmente Coloco um pouco de calda e ameixas para decorar, mas gosto de servir a calda individualmente!!!

Arroz com lentilha

Receita encontrada no Instagram @camilamasullo

Vídeo AQUI

Ingredientes:
200 g de lentilha lavada e escorrida
2 xícaras de água quente
1 folha de louro
sal
pimenta-do-reino
fio de azeite
1 c. de sopa de manteiga
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1/2 linguiça fininha (opcional)
3 xícara de arroz cozido
cheiro verde a gosto
4 cebolas em rodelas

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a lentilha, água, folha de louro, sal, pimenta e fio de azeite. Em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 25 minutos, mexendo de vez em quando. Espere amornar e escorra a lentilha com peneira ou escorredor de macarrão. Reserve. . Em uma panela, aqueça o fio de azeite e manteiga. Refogue a cebola e o alho. Acrescente a linguiça e frite. Em seguida coloque a lentilha, o arroz cozido e cheiro verde. Mexa delicadamente. . Em uma forma untada com manteiga, coloque o arroz com lentilhas e pressione levemente com as costas de uma colher. Desenforme em um prato. . Frite em óleo quente (pouco a pouco) as cebolas em rodelas. Decore o arroz com as cebolas e finalize com cheiro verde picado.

Arroz biro biro

Receita encontrada no Instagram @mundoculinaria

O nome é engraçado, mas o sabor é muito bom.
Sobrou aquele arroz e você quer dar uma sofisticada nele!?
Essa é uma opção muito boa... Hummmmm... . .
Doure bacon picadinho, em seguida quebre 2 ovos e frite-os com o bacon. Coloque o arroz já cozido, misture. Desligue o fogo, acrescente batata palha e cheiro verde. Pronto! É simples e muito saboroso. Hummmmm... Acompanha uma boa saladinha...

Pudim de morango e chocolate

Receita encontrada no site Tastemade

Vídeo AQUI

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
100 ml de leite + 100 ml de leite morno
2 ovos + 1 gema
200 g de morangos picados + morangos para decorar
250 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema e os morangos.
Dispor a mistura em uma forma do pudim untada com manteiga e açúcar.
Colocar a forma de pudim em uma forma maior e dispor a água quente na forma grande.
Tampar a forma de pudim e levar ao forno a 180 graus em banho-maria por, aproximadamente, 1h30min a 2h.
Tirar do forno e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.
Aqueça a forma do pudim para se soltar.

Em banho maria derreter o chocolate e adicionar o leite morno.
Misturar bem.
Servir com a calda por cima.
Decorar com morango.

Caipirinha de vinho

Receita encontrada no Instagram @pratolandia

Ingredientes:
1/2 suco de limão
1/2 limão para decorar
1 c. (sopa) de açúcar
2 doses de vinho
1 dose de vodka
gelo até encher.

Modo de preparo:
Misture os líquidos junto ao açúcar depois acrescente o gelo e por último o limão para decorar. Fica perfeito!!

Batata gratinada com frango e bacon

Receita encontrada no Instagram @foodmakersbr

Vídeo AQUI

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
150 g de cream cheese ou requejião
sal
pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de leite
4 batatas médias, cortadas em rodelas e cozidas
2 xícaras de frango cozido, temperado e desfiado
1/2 xícara de cubinhos de bacon frito
queijos para gratinar

Modo de preparo:
Molho: No liquidificador coloque o creme de leite, a manteiga, o cream cheese, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até ficar um creme homogêneo. Reserve. .

Montagem: Em uma travessa que possa ir ao forno, faça duas a três camadas de batata, tempere cada camada com sal, azeite e pimenta-do-reino. Acrescente metade do molho, o frango e o bacon frito. Faça mais duas ou três camadas de batata, sempre temperando entre as camadas. Por último coloque a outra metade do molho e queijo para gratinar. Leve ao forno 180ºC por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva!

Torta de morango e chocolate

Receita encontrada no Instagram @flamboesa

Você também encontra a receita com diversas imagens Aqui

Ingredientes:
Base da torta
300 g de biscoito de chocolate sem recheio
100 g de manteiga derretida

Recheio de chantilly
300 g de nata para bater chantilly ou creme de leite fresco
200 g de leite condensado (meia lata)
100 g de leite em pó

Cobertura 
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
150 g de creme de leite de caixinha ou lata
2 bandejas de morango

Modo de preparo:
Base: Processe as bolachas em um processador ou liquidificador. Não precisa ficar um pó muito fino, mas também não pode ficar muito grosso com pedaços grandes. Coloque em uma tigela e adicione a manteiga derretida. Misture com a mão até formar uma massa soltinha com textura de areia úmida. Espalhe a massa em uma assadeira de 20 cm com fundo removível. A minha assadeira tem 7 cm de altura, mas eu não espalhei a massa até a borda para não ficar muito fina. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos e reserve até esfriar.

Recheio de chantilly: Coloque a nata bem gelada na tigela da batedeira com o leite condensado e bata em velocidade media até começar a endurecer, antes do ponto de chantilly. Continue batendo em velocidade mais baixa e adicione o leite em pó, uma colher por vez até misturar e ficar mais firme.

Corte os morangos de uma das bandejas ao meio, no sentido do comprimento e distribua-os com a parte cortada virada para baixo sobre a base da torta. Se os morangos forem pequenos não precisa cortá-los ao meio. Espalhe o chantilly sobre os morangos e leve para a geladeira enquanto você prepara a cobertura de chocolate.

Cobertura de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e mexa até misturar bem. Espere esfriar e espalhe sobre a camada de chantilly. Leve novamente para a geladeira, por aproximadamente 3 horas, até que a cobertura fique mais firme. Finalize a torta com a bandeja restante dos morangos, sem cabinhos e fatiados. Eu fatiei cada morango em 3 partes. Decore com um pouquinho de nutella ou guarde um pouquinho da cobertura de chocolate para fazer isso.


**Opinião Receitas que vi e gostei: 
Receita testada. Torta MARAVILHOSAAAAA!!!

Torta de limão

Receita encontrada no Instagram @paularodriguezlopes

Ingredientes:
Massa
1 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 gema 3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (café) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
suco de aproximadamente 2 limões e meio

Cobertura
2 claras batidas com
3 colheres (sopa) de açúcar em ponto de neve

Modo de preparo:
Massa: Misture os ingredientes da massa faça uma bola e leve para a geladeira por 30 minutos. Após esse período abra a massa com as mãos num refratário ou forma de aro removível. Fure toda a massa com auxílio de um garfo. Forre a massa com papel manteiga e coloque uns feijões (eu uso uns pesinhos de cerâmica, próprio para essa finalidade. Isso serve para a massa não estufar. (Opcional) se não tiver, leve ao forno apenas com os furos na massa. Asse por vinte minutos em forno médio.

Recheio: Misture bem e reserve.

Montagem: Após os vinte minutos, retire a massa do forno, retire os feijões (se usou) e espalhe o recheio. Cubra com as claras e decore com o auxílio de uma colher. Volte ao forno para dourar. Salpique raspas de limão e sirva gelada.

Canelone de abobrinha à bolonhesa

Receita encontrada no Instagram @servidos

PASSO 1 - Corte a abobrinha em lâminas. Eu usei esse instrumento que a gente compra em lojas de 1,99 e é um processo bem fácil! Escolha uma abobrinha pequena e bem durinha.

PASSO 2 - Coloque o recheio de sua preferência ( eu usei a #carnemoidaservidos ) em cada uma das lâminas e enrole.

PASSO 3 - Arrume todos os rolinhos num pirex já forrado com uma camada do molho da sua preferência (eu usei o #molhodetomatecaseiroservidos ).

PASSO 4 - Cubra com mais molho, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

Bolinho de arroz

Receita encontrada no Instagram @patriciahopf

Ingredientes: 
2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa cheia) de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de azeite

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes e, se ainda não estiver muito cremoso, coloque 1 colher (sopa) de leite ou mais requeijão! Acerte o sal!
*Obs: a massa deverá ficar cremosa, mas não líquida! :)

Modele os bolinhos com ajuda de 2 colheres de sopa!
Frite em óleo quente (fogo médio)!

Bolo de banana de liquidificador

Receita encontrada no Instagram @cooknenjoy
Vídeo Aqui

Ingredientes:
Massa
5 unidades de ovos
180 mL de óleo (3/4 de xícara)
270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
6 g de canela em pó (2 colheres de chá)
15 g de fermento (1 colher de sopa)
10 unidades de bananas maduras

Cobertura
30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
3 g de canela em pó (1 colher de chá)

Modo de preparo:
Bolo: Corte 2 bananas em rodelas. As demais fatie no sentido do comprimento, sendo que você pode cortar 2 vezes para ficar com 3 pedaços. Coloque no liquidificador as bananas em rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem. Quando estiver homogêneo transfira a mistura para uma tigela. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo. Por último adicione a canela e o fermento e mexa. Distribua metade em uma forma untada e enfarinhada. Coloque metade das bananas. Adicione o restante da massa do bolo e por cima o restante das bananas.

Cobertura Misture o açúcar com a canela. Jogue por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Frango assado com requeijão

Receita encontrada no Instagram @diadiaband

Ingredientes:
9 coxas de frango sem pele
70 gramas de bacon picado
2 copos de requeijão cremoso
5 batatas descascadas e cortadas em cubos
100 gramas de queijo muçarela ralado
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
sal, azeite, páprica picante e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Em uma travessa tempere o frango com alho, cebola, páprica, azeite e pimenta-do-reino a gosto. Coloque a camada de batatas ao fundo de um refratário, depois tempere estas batatas a gosto. Coloque o frango sobre as batatas, acrescente o requeijão por cima do frango, disponha um pouco de bacon, coloque toda a muçarela e mais bacon sobre a muçarela. Leve para assar por cerca de 1 hora a 200 °C.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h15min

Brusqueta

Receita encontrada no Instagram @apto904

Ficou divina!! . . Fiz assim: . Cortei o pão em rodelas, coloquei uma pasta de alho que fiz com iogurte natural e alho picado, ralei queijo mussarela com queijo parmesão fresco e misturei os dois queijos. .Ai coloquei tomate picado, cebola roxa fatiada bem fina, orégano e reguei com azeite. . 10 minutos em 200 graus e pronto. Ficou Maravigold!!! . . Super aprovada essa receita na Air fryer.

Torta de Bis fantástica

Receita encontrada no Instagram @keyson_aragao

Ingredientes:
3 caixas de bis
800 g doce leite Itambé
4 caixinhas de creme de leite Nestlé
*Após extensas pesquisas realizadas por mim mesmo, descobri que as marcas que citei acima são as que dão o melhor ponto para a sobremesa

Modo de preparo:
Bata na batedeira o doce de leite com o creme de leite (colocar só 3 caixinhas de creme de leite e bate, vai vendo se precisa da quarta caixinha depois que bateu). É pra ficar cremoso, e não mole demais.
Esfarela o bis.

Montagem: Primeira camada de bis, segunda do creme, terceira de bis, quarta de creme e última de bis.
Coloque na geladeira por pelo menos umas 4h e pronto, só servir gelado.

Torta de frango com massa de creme ricota

Receita encontrada no Instagram @diadiaband

Ingredientes:
Massa
500 gramas de farinha de trigo
2 ovos
150 gramas de manteiga
150 gramas de creme de ricota
1 colher(chá) de sal

Recheio
500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde
½ xícara (chá) de azeitonas fatiadas
½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
½ xícara (chá) de pimentão verde picado
½ xícara (chá) de ervilha fresca
2 dentes de alho amassados
½ cebola picada
½ colher(sopa) de colorau
½ colher(chá) de açafrão
250 gramas de requeijão cremoso
sal, pimenta calabresa e salsinha a gosto

Para Pincelar
1 ovo


Modo de Preparo:
Massa: Bata todos os ingredientes no processador até a massa embolar, enrole em papel filme e deixe-a descansar na geladeira por 20 minutos. Abra a massa, forre uma assadeira, reservando uma parte para a tampa, adicione o recheio, coloque a tampa, dobre as bordas, pincele um ovo batido e leve para assar a 180 °C por cerca de 1 hora.

Recheio: Refogue no azeite a cebola e o alho, açafrão, peito de frango, e junte o restante dos ingredientes, desligue o fogo, acerte os temperos e acrescente o requeijão cremoso.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 1h40min

Coração de frango

Receita encontrada no Instagram @seeufizvcfaz

Ingredientes:
300 g de coração de frango
1 c (sopa) de azeite
1 c (sopa) de shoyu
1 c (sopa) de suco de limão
1 dente de alho amassado
1/2 c (chá) de sal rosa

Modo de preparo:
Tempere os corações.
Aqueça a airfryer em 200ºC por 5 minutos.
Coloque os corações na airfryer e programe 5 minutos em 200°C.
Abra, mexa e coloque mais 5 minutos.
Abra e prove. Eu coloquei mais 2 minutos (totalizando 12 minutos) e gostei do resultado.

Arroz na panela de pressão

Receita encontrada no Instagram @cozinhadakeite

Ingredientes: 
2 xícaras de Arroz Prato Fino Branco
4 xícaras de água
1 peito de frango
 1 linguiça calabresa defumada
1 cebola picada
2 dentes de alho ralado
1/2 xícara de extrato de tomate
2 cubos de caldo de galinha
1/2 xícara de pimentão picado
4 colheres de óleo
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de sal para carne
salsinha picada a gosto

Modo de preparo: 
Corte o peito de frango em cubos médios e tempere com sal para carne. Reserve. Corte a linguiça em rodelas. Corte a cebola em cubos médios e rale o alho. Na panela de pressão, frite no óleo o alho e depois a cebola. Acrescente o açafrão e depois o frango em cubos. Deixe passar até o frango ficar esbranquiçado. Então, coloque a linguiça em rodelas, o pimentão, o extrato de tomate e o caldo de galinha. Mexa para misturar todos os ingredientes. Acrescente o arroz e a água. Feche a panela e conte três minutos depois que pegar pressão. Desligue e deixe o vapor sair naturalmente. Sirva polvilhado com salsinha picada.

Pão com alho

Receita encontrada no Instagram @homensdolar

Ingredientes:

4 c (sopa) de maionese

2 c (sopa) de manteiga ou margarina

1 dente de alho espremido

muçarela picada a gosto

orégano

pão francês

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem. Pegue o pão e faça cortes, mais não corta até o fim (o pão não deve se partir). Coloque essa mistura entre os cortes, coloque os pães em um refratário e coloque para assar até ficar um pouco crocante (cuidado pra não queimar). Ou se quiser assar na churrasqueira é só colocar diretamente na grelha. Para servir é só terminar de cortar. Uma deliciaaaa! 

*Obs. 

- Eu coloco umas 4 fatias de mussarela picada na mistura, porem quanto mais queijo tiver, mais puxa puxa fica. 

- Eu coloco 1 dente de alho, se colocar mais fica meio ardido, mais vai de gosto. 

- Não precisa colocar mussarela por cima, coloquei por colocar.

Peixe Assado (que parece frito)

Receita encontrada no Instagram @cozinhadara

Ingredientes:
6 filés de pescadinha ou outro peixe de sua preferência
2 ovos
1 xícara (chá) de fubá de milho
1/3 xícara (chá) de azeite
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta do reino, reserve. Abra os ovos em um prato fundo e bata bem até começarem a espumar. Despeje o fubá em um prato raso, unte uma assadeira antiaderente com um pouco de azeite e preaqueça o forno a 200 graus. Envolva cada filé de peixe no ovo, depois no fubá e acomode na assadeira. Regue os filés já empanados com um fio de azeite e leve ao forno. Deixe por cerca de 20 minutos, retire a assadeira do forno e, com uma escumadeira, vire os filés. Tenha muito cuidado nesta etapa, para que o peixe não de despedace. Retorne a assadeira ao forno e deixe assar por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva com uma boa salada, arroz, farofa, molho de camarão, maionese, purê ou o que sua criatividade permitir.

Cestinha de couve-flor com ovos

Receita encontrada no Instagram @diadiaband

Ingredientes: 

Massa 

450 gramas de couve-flor 

1 ovo 

1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado 

¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

½ colher(chá) e alho em pó 

sal e pimenta-do-reino a gosto 

Recheio

12 ovos 

Para Finalizar 

sal, pimenta calabresa e cheiro verde a gosto 

Modo de Preparo:

Bata a couve-flor em um processador, até que ela vire uma farinha, coloque em um recipiente e misture o restante dos ingredientes, misture bem e acerte os temperos. Com essa massa forre forminhas de muffins untadas e leve para assar a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que a borda fique bem dourada. Retire do forno, passe a faca em volta das cestinhas, soltando-as das forminhas, então adicione o ovo finalize com sal, pimenta calabresa e cheiro verde e volte ao forno por mais 6 minutos. 

Rendimento: 12 unidades 

Tempo de preparo: 1h

Dica para lasanha

Dica encontrada no Instagram @servidos

**COLOQUE 1 XÍCARA DE LEITE NA LASANHA**

Essa dica de hoje é incrível gente! Quem já fez lasanha com essa massa pré cozida (esta da foto 1) sabe que muitas vezes o resultado é uma lasanha mais ressecada do que aquela feita com a massa tradicional! Isso acontece porque a massa pré cozida utiliza o molho que você coloca para terminar de cozinhar e acaba "sugando" todo o molho e deixando o prato seco.

Coloque 1 xícara de chá de leite depois que montar toda a lasanha por cima de todos os ingredientes (como mostra a foto 2)

Prepare a lasanha como você faz normalmente! Utilize sempre muito molho e finalize com o leite! Depois que acrescentar o leite, deixe descansar 30 minutos (pode fazer na véspera e deixar descansar na geladeira até o dia seguinte). Depois de descansar, leve ao forno de 30 a 40 minutos ou até que o queijo esteja gratinado. O resultado é INCRÍVEL! Acredite!

Não deixa sabor do leite no prato final.
Não, não fica aguada, fica no ponto!
Para montar minha lasanha eu utilizei carne moída e molho de tomate que sempre tenho congelados. 

Lasanha de costela assada

Receita encontrada no Instagram @alinereginato

Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha. (Uso da Barilla, pra mim é a melhor.)
1 pote de creme de leite fresco
1 cebola grande picada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara de vinho branco seco
200 g de molho de tomate
600 g de costela já assada
pimenta do reino e sal à gosto
mais ou menos 400/ 500 g de queijo muçarela fatiados
200 g de queijo Minas padrão ralado para polvilhar por cima.
**Gente...acho que as medidas são mais ou menos essas, pois faço tudo no "olhometro". . 

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão colocar um pouco de azeite e uma colher de manteiga, levar ao fogo, acrescentar a cebola, e o alho, deixe fritar bem, acrescente a costela cortada em pedaços deixe fritar mãos um pouco. Aí acrescente o vinho branco e deixe cozinhar um pouco, depois que evaporar, acrescente o molho de tomate, deixe ferver mais um pouco, acrescente água, dois dedos acima. Feche a panela e deixe na pressão mais ou menos 20 minutos. Fogo médio. Desligue, deixe sair a pressão, a carne vai ficar praticamente desfiada, se não estiver toda desfiada, use um garfo e acabe de desfiar. Acrescente o creme de leite fresco e mexa até ficar um molho incorpado. (Importante, quando tirar a pressão e abrir a panela, cuide se não ficou muita água, por isso é importante só dois dedos de água acima. Se não fica ralo. Tem que observar. Qualquer coisa tire um pouco da água depois de ter cozinhado. Gostamos da lasanha bem molhadinha.) Coloco o sal e a pimenta a gosto. Depois é só montar. A massa de lasanha que uso, é da Barilla, e tem que cozinhar antes, deixar al dente. Em um refratário vc monta, molho, massa, queijo, molho, massa, queijo. A minha deu três camadas, por último finalize com o queijo muçarela e o queijo Minas padrão picado. Leve ao forno 190ºC até dourar o queijo em cima, aí está pronto. 20/25 minutos mais ou menos. Acho que é isso!!

Arroz à grega

Receita encontrada no Instagram @arrozpratofino

Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 xícara de ervilhas frescas
1 colher de manteiga
1 xícara de uvas-passas
1/2 cebola média picada
1 cenoura grande ralada
1 dente de alho picado
pimentão e tempero verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela com a manteiga, refogue o alho e a cebola. Depois acrescente o pimentão, a ervilha, as uvas-passas e a cenoura. Depois de refogar todos os ingredientes, adicione o Arroz Prato Fino Branco e refogue mais um pouco. Adicione o sal, a água e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar no ponto. Depois é só adicionar o tempero verde picado e servir.

**Dica: Para soltar da panela e passar para uma travessa, basta usar um garfo.

Pudim de leite ninho

Receita encontrada no Instagram @penelopeacademy

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 ovos
1 gema
300 ml de leite integral
1 xícara de leite ninho em pó

Modo de preparo: 
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos, depois coloque em uma assadeira redonda com furo no meio untada com manteiga e açúcar cristal ou com um caramelo de pudim. Asse em banho maria em 180 graus por 1h30min. Depois leve a geladeira por aproximadamente 3 horas antes de desenformar.

Bolo de reis

Receita encontrada no Instagram @gescudeler

Ingredientes:
4 ovos
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de café de extrato de baunilha
Raspas de uma laranja
1/3 de xícara de conhaque
3/4 de xícara de uvas passas
1/4 de xícara de frutas cristalizadas
Nozes, amêndoas, cerejas, castanhas a gosto para decorar

Para o glacê: açúcar de confeiteiro, suco de limão ou laranja ou leite


Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma forma média. Coloque as uvas passas e frutas cristalizadas de molho no conhaque. Preaqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve. Quando dobrar de volume, acrescente 1/2 xícara da quantidade de açúcar separada para a receita. Não bata exageradamente, apenas até picos médios e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione as gemas uma a uma batendo nos intervalos. Acrescente a baunilha, as raspas da laranja e o sal e o conhaque (escorra bem as frutas cristalizadas e polvilhe farinha trigo sobre elas para que não afundem na massa durante o cozimento). Adicione o leite e a farinha alternadamente apenas até misturar. Não bata demais para o bolo não ficar pesado. Com uma espátula, acrescente à massa 1/3 das claras em neve e depois de homogêneo, o restante. Adicione o fermento e mexa delicadamente e por fim, as frutas e passas enfarinhadas. Despeje na forma e asse até dourar e um palito sair limpo quando espetado no bolo. (Jamais abra o forno antes de pelo menos 20/30 minutos para a massa não solar.) Depois misture os ingredientes do glacê até o ponto desejado e despeje sobre o bolo desenformado. Decore como preferir.

Bolo farofa com doce de leite, coco e damasco

Receita encontrada no Instagram @denisefranca.s2

Ingredientes:
Bolo 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento
1 ovo inteiro
200 g de manteiga sem sal gelada

Recheio
200 ml de leite condensado
 300 g de doce de leite
2 gemas peneiradas
400 ml de leite integral
1 colher (sopa) de amido de milho
100 g de coco ralado seco sem açúcar
100 ml de creme de leite sem soro
150 g de damascos picados 


Modo de preparo:
Bolo/farofa: Junte a farinha de trigo com o açúcar, misture. Adicione o ovo inteiro, a manteiga cortada em cubos gelada e o fermento. Misture com as mãos até formar uma farofa. Reserve. 

Recheio/creme: Em uma panela, leve ao fogo, o leite condensado, as gemas peneiradas, o doce de leite, o amido de milho, o leite integral e o coco ralado. Mexa em fogo médio até engrossar o creme. Retire do fogo, adicione o creme de leite e os damascos picados. Deixe esfriar.

Montagem:  Em uma forma retangular de (30x20) untada com manteiga ou desmoldante, coloque metade da farofa e espalhe. Com o auxílio de uma colher, aperte a farofa contra a forma. Coloque o recheio já frio e por cima adicione o restante da farofa. Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos.

Pudim de queijo

Receita encontrada no Instagram @blogdapoly

Ingredientes:
Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma do leite condensado) de leite líquido 
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Calda
5 colheres sopa de açúcar e água

Modo de preparo:
Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Calda: Leve ao fogo até engrossar, virar um melado.

Depois de pronta a calda, coloque na forma. Depois o pudim. Assar em banho maria por 60 minutos a 200 graus. Quando estiver moreninho, pode desligar. Deixar esfriar, colocar para gelar pelo menos por umas 5 horas para desenformar.

Pão de batata

Receita encontrada no Instagram @coisasdenany

Ingredientes:

1 ovo 

1 xícara de chá de leite 

1/4 de xícara de óleo 

3 colheres de sopa de açúcar 

1/2 colher de sopa de sal 

1/2 pacotinho de fermento biológico seco (10 gramas) ou 1/2 colher de sopa (use colher medidora) 

1 batata cozida 

+/- 1/2 kg farinha de trigo 

Modo de preparo:

Cozinhe a batata de qualquer tamanho até amaciar bem, amasse e espere amornar. Depois de morna, numa bacia junte a batata com todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos. Quanto maior a batata, mais farinha você vai precisar. Sove muito bem, depois coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume num local aquecido, eu ponho no sol ou no forno com a lâmpada acesa. Em seguida, sove um pouquinho mais pra massa voltar a ficar firme e modele os pães. Pincele gema de ovo, deixe dobrar de volume novamente e asse em forno médio até dourar, cerca de 30 minutos. 

* Pra fazer ele recheado fiz bolinhas com a massa, abri com o rolo na bancada, coloquei queijo, presunto, tomate, orégano e sal e fechei como se fosse rocambole escondendo as pontinhas pra baixo.  

* No YouTube tem essa e outras maneiras de rechear pão e modelar tudo quanto é trem, se você não souber trabalhar massas é só dar uma olhadinha lá.

* Essa quantidade de massa rende cerca de 20 pãezinhos médios, muito macios, fofinhos e deeliciosos.

Bolo cuca de maçã

Receita encontrada no Instagram @dicasdacriss

Ingredientes: 

Bolo 

1 xícara de chá de açúcar 

4 colheres de sopa de margarina 

3 ovos 

1/2 xícara de chá de leite 

raspas de casca de limão ou 1 colher de chá de canela em pó 

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

2 maçãs com casca fatiadas 

Farofa 

3 colheres de sopa de margarina 

1/2 xícara de açúcar 

1/2 xícara de farinha de trigo 

canela em pó a gosto

Modo de Preparo: 

Farofa: Misturar todos os ingredientes com um garfo ou com as mãos até formar uma farofa. Reservar.

Bolo: Bater a margarina com o açúcar até obter um creme. Juntar os ovos e bater bem. Acrescentar a farinha de trigo, o leite, as raspas de limão ou canela, o fermento e mexer delicadamente. Colocar a massa em assadeira de 26 cm untada e polvilhada com farinha. Distribuir as maçãs em fatias e a farofa. Levar para assar em forno aquecido médio por 30 a 40 minutos ou até dourar.

Ponche de frutas alcóolico

Receita encontra no Instagram @tudogostosooficial

Ingredientes: 
1 espumante gelado
1 litro de refrigerante de limão gelado
1/2 litro de vodka
1 abacaxi
5 maçãs
1 cacho de uva
3 laranjas 2 kiwi
1/2 lata de pêssego em calda
10 pedrinhas de gelo

Modo de preparo: 
Corte as frutas em pedacinhos e leve para gelar Coloque as frutas em uma vasilha, o refrigerante, o espumante, a vodka e o gelo Para enfeitar corte 1 morango ou uma fatia de kiwi e coloque no copo.

Rosca de leite condensado

Receita encontrada no Instagram @mucioabreu

Ingredientes:

Massa

1 kg de farinha de trigo aproximadamente

1 lata de leite condensado

usar a mesma medida (1 lata) de chá canela em casca, morno e forte

4 colher sopa açúcar refinado

pitada sal 

6 ovos 

2 colheres (sopa) de fermento fresco (comprar na padaria) 

1 lata (mal cheia) de óleo 

Recheio

1 gema 

2 colheres de açúcar refinado (misturar bem a gema com o açúcar até que forme um creme fofo) 

coco ralado 

passas a gosto. 

Modo de fazer:

Colocar todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bater até que fique homogêneo. Misturar o fermento com o açúcar em uma bacia e deixar o fermento se liquefazer e formar bolhinhas. Deixa crescer até 1/3 do volume em uma bacia plástica, coberta com um pano de prato (de preferência em local mais aquecido pelo calor ou sol. Após crescer, vai acrescentando a farinha de trigo peneirada e ir amassando e sovando com as mãos, em cima de uma bancada de granito, mármore ou similar. Quando parar de agarrar na pedra e massa estiver elástica, deixar crescer até dobrar de volume, por aproximadamente uma a duas horas. Cortar as porções, fazer um cilindro e abrir com o abridor de massas até ficar com aproximadamente 4 cm de largura por 20 cm de comprimento. Passar o creme de ovos e manteiga sobre um lado da massa, salpicar coco ralado por cima e passas a gosto. Enrolar como um rocambole e colocar uma ao lado da outra em uma forma com furo no meio, previamente untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Deixar crescer novamente até dobrar de tamanho e assar em forno pré aquecido a 180 graus, por uns 30 minutos ou até que estejam coradas. Se preferir pode-se enrolar como trancinhas e fazer rosquinhas individuais.

Pavê com morango e suspiro

Receita encontrada no site Guia da Cozinha

Ingredientes:

2 latas de leite condensado 

1 colher (sopa) de manteiga 

1 lata de creme de leite (300 g) 

1 pacote de biscoito champanhe (180 g) 

3 xícaras (chá) de morangos picados 

2 xícaras (chá) de chantilly pronto 2 xícaras (chá) de minissuspiros 

morangos inteiros para decorar 

Modo de preparo:

Despeje o leite condensado em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo. Assim que começar a ferver, cozinhe por 2 minutos e tire do fogo. Misture o creme de leite. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito, de creme e de morango, terminando em biscoito e creme. Espalhe o chantilly e o suspiro. Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.