Biscoito de Natal

Receita encontrada no Instagram @cozinhadakeite

Ingredientes: 
2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
200g de margarina culinária
1 colher de sopa de gengibre
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo: 
Em uma bacia coloque o trigo, a maizena, o açucar, o gengibre, a canela, a noz-moscada, o fermento em pó e o ovo e misture. Acrescente a essência de baunilha e margarina. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em um plástico e leve a geladeira por 1 hora. Coloque a massa entre dois sacos plásticos grandes e grosso. Com o rolo abra a massa na espessura de uma bolacha cream cracker. Com cortador em formatos natalinos corte os biscoitos (uma dica na hora de cortar os biscoitos aperte bem e mexa de um lado para o outro para desgrudar da massa). Com ajuda de uma espátula retire o biscoito e coloque em uma forma forrada com uma folha antiaderente (é muito boa, os biscoitos não grudam). Asse em forno pré-aquecido à 230 graus por 10 minutos. Até que as laterais estejam douradas. Retire do forno e coloque os biscoitos em uma grade para esfriar.

Cobertura de glacê real. Preparar de acordo com as instruções do fabricante.

Lombo de porco

Receita encontrada no Instagram @foodmakersbr

Vídeo AQUI

Ingredientes:
lombo de porco
1/4 de xícara de vinho branco
3 dentes de alho picados
1/2 colher de sopa de pimenta calabresa
suco de 1 limão
sal
2 ramos de alecrim
2 folhas de louro
fio de Azeite
1 c. de sobremesa de manteiga
bacon fatiado
palito de dente
batatas pré-cozidas e cortadas
cebolas cortadas

Modo de preparo:
Coloque o lombo dentro de dois saquinhos plásticos limpos, e tempere com vinho branco, alho, sal, pimenta calabresa e o suco do limão.
Feche e massageie o lombo, para o tempero pegar por toda a peça.
Leve a geladeira, e deixe marinando por 24 h.
Retire do saquinho plástico, e em um frigideira quente com azeite e manteiga, doure o lombo de todo os lados.
Coloque o lombo em uma tábua e coloque o bacon fatiado sobre o lombo, e faça um desenho entrelaçando o bacon.
Prenda com palitos de dente quebrado ao meio, cada ponta dos bacons.
Coloque o lombo em uma forma, e envolta acrescente batatas pré-cozidas e e cebolas todas cortadas em 4.
Jogue o molho que esta no saquinho plástico, por cima de tudo.
Cubra com papel alumínio, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 1 h.
Regue de vez em quando.
Retire o papel alumínio, e acrescente alecrim e folhas de louro.
Leve ao forno a 180ºC por 30 min., ou até dourar.
Antes de servir retire todos os palitos de dente.
Coloque em uma travessa e sirva!

Arroz à grega

Receita encontrada no Instagram @arrozpratofino

Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 xícara de ervilhas frescas
1 colher de manteiga
1 xícara de uvas-passas
1/2 cebola média picada
1 cenoura grande ralada
1 dente de alho picado
pimentão e tempero verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela com a manteiga, refogue o alho e a cebola. Depois acrescente o pimentão, a ervilha, as uvas-passas e a cenoura. Depois de refogar todos os ingredientes, adicione o Arroz Prato Fino Branco e refogue mais um pouco. Adicione o sal, a água e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar no ponto. Depois é só adicionar o tempero verde picado e servir.

**Dica: Para soltar da panela e passar para uma travessa, basta usar um garfo.