Bolo de aipim com coco de liquidificador

Receita encontrada no site GNT

Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado úmido
500 g de aipim cozido

Modo de preparo:
Coloque tudo no liquidificador e, depois de batido, leve para uma forma untada com margarina. Deixe no forno a 190°C, preaquecido.

Bolo de milho

Receita encontrada no Instagram @patriciahopf

Vídeo AQUI

Ingredientes:
4 ovos grandes ou 5 pequenos
1 xícara de óleo
2 latas de milho escorridos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo (usei a farinha orgânica da #mirella)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, óleo, milho e açúcar. Bata até ficar homogêneo. Coloque a farinha e dê uma leve batida para misturar. Acrescente o fermento e mexa com uma colher mesmo.
Coloque em uma fôrma untada com manteiga e farinha! Leve ao forno (200°C) por mais ou menos meia hora ou até que espetando um palito ele saia limpo!! :)

**Obs: minhas xícaras tem 200 ml de capacidade!

Bolo de banana de liquidificador

Receita encontrada no Instagram @cooknenjoy
Vídeo Aqui

Ingredientes:
Massa
5 unidades de ovos
180 mL de óleo (3/4 de xícara)
270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
6 g de canela em pó (2 colheres de chá)
15 g de fermento (1 colher de sopa)
10 unidades de bananas maduras

Cobertura
30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
3 g de canela em pó (1 colher de chá)

Modo de preparo:
Bolo: Corte 2 bananas em rodelas. As demais fatie no sentido do comprimento, sendo que você pode cortar 2 vezes para ficar com 3 pedaços. Coloque no liquidificador as bananas em rodelas, os ovos, o óleo e o açúcar e bata bem. Quando estiver homogêneo transfira a mistura para uma tigela. Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo. Por último adicione a canela e o fermento e mexa. Distribua metade em uma forma untada e enfarinhada. Coloque metade das bananas. Adicione o restante da massa do bolo e por cima o restante das bananas.

Cobertura Misture o açúcar com a canela. Jogue por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos.

Bolo de reis

Receita encontrada no Instagram @gescudeler

Ingredientes:
4 ovos
200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de café de extrato de baunilha
Raspas de uma laranja
1/3 de xícara de conhaque
3/4 de xícara de uvas passas
1/4 de xícara de frutas cristalizadas
Nozes, amêndoas, cerejas, castanhas a gosto para decorar

Para o glacê: açúcar de confeiteiro, suco de limão ou laranja ou leite


Modo de preparo:
Unte e enfarinhe uma forma média. Coloque as uvas passas e frutas cristalizadas de molho no conhaque. Preaqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em neve. Quando dobrar de volume, acrescente 1/2 xícara da quantidade de açúcar separada para a receita. Não bata exageradamente, apenas até picos médios e reserve. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione as gemas uma a uma batendo nos intervalos. Acrescente a baunilha, as raspas da laranja e o sal e o conhaque (escorra bem as frutas cristalizadas e polvilhe farinha trigo sobre elas para que não afundem na massa durante o cozimento). Adicione o leite e a farinha alternadamente apenas até misturar. Não bata demais para o bolo não ficar pesado. Com uma espátula, acrescente à massa 1/3 das claras em neve e depois de homogêneo, o restante. Adicione o fermento e mexa delicadamente e por fim, as frutas e passas enfarinhadas. Despeje na forma e asse até dourar e um palito sair limpo quando espetado no bolo. (Jamais abra o forno antes de pelo menos 20/30 minutos para a massa não solar.) Depois misture os ingredientes do glacê até o ponto desejado e despeje sobre o bolo desenformado. Decore como preferir.

Bolo farofa com doce de leite, coco e damasco

Receita encontrada no Instagram @denisefranca.s2

Ingredientes:
Bolo 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento
1 ovo inteiro
200 g de manteiga sem sal gelada

Recheio
200 ml de leite condensado
 300 g de doce de leite
2 gemas peneiradas
400 ml de leite integral
1 colher (sopa) de amido de milho
100 g de coco ralado seco sem açúcar
100 ml de creme de leite sem soro
150 g de damascos picados 


Modo de preparo:
Bolo/farofa: Junte a farinha de trigo com o açúcar, misture. Adicione o ovo inteiro, a manteiga cortada em cubos gelada e o fermento. Misture com as mãos até formar uma farofa. Reserve. 

Recheio/creme: Em uma panela, leve ao fogo, o leite condensado, as gemas peneiradas, o doce de leite, o amido de milho, o leite integral e o coco ralado. Mexa em fogo médio até engrossar o creme. Retire do fogo, adicione o creme de leite e os damascos picados. Deixe esfriar.

Montagem:  Em uma forma retangular de (30x20) untada com manteiga ou desmoldante, coloque metade da farofa e espalhe. Com o auxílio de uma colher, aperte a farofa contra a forma. Coloque o recheio já frio e por cima adicione o restante da farofa. Leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos.

Bolo cuca de maçã

Receita encontrada no Instagram @dicasdacriss

Ingredientes: 

Bolo 

1 xícara de chá de açúcar 

4 colheres de sopa de margarina 

3 ovos 

1/2 xícara de chá de leite 

raspas de casca de limão ou 1 colher de chá de canela em pó 

2 xícaras de chá de farinha de trigo 

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

2 maçãs com casca fatiadas 

Farofa 

3 colheres de sopa de margarina 

1/2 xícara de açúcar 

1/2 xícara de farinha de trigo 

canela em pó a gosto

Modo de Preparo: 

Farofa: Misturar todos os ingredientes com um garfo ou com as mãos até formar uma farofa. Reservar.

Bolo: Bater a margarina com o açúcar até obter um creme. Juntar os ovos e bater bem. Acrescentar a farinha de trigo, o leite, as raspas de limão ou canela, o fermento e mexer delicadamente. Colocar a massa em assadeira de 26 cm untada e polvilhada com farinha. Distribuir as maçãs em fatias e a farofa. Levar para assar em forno aquecido médio por 30 a 40 minutos ou até dourar.

Bolo simples sem ovo

Receita encontrada no Blog Minhas Gostosuras

Ingredientes: 
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo: 
Na batedeira bata a margarina com o açúcar até formar um creme liso. Então, acrescente a farinha de trigo e bata até que fique bem misturado. Adicione, aos poucos, o leite. Pare de bater, acrescente o fermento e misture. Unte e enfarinhe uma fôrma com furo no meio, coloque a massa e leve para assar em forno médio, já aquecido, por +/- 30 minutos ou até que fique firme e dourado.

Cuca de banana

Receita encontrada no Facebook Doriana

Vídeo Aqui

Ingredientes:

Bolo
2 colheres (sopa) de margarina Doriana em temperatura ambiente
1½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite (coloque aos poucos e vá mexendo. A massa tem que ficar durinha, pode ser que precise um pouco mais de leite)
4 à 6 bananas nanica ou prata para o recheio

Creme
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado

Farofa
2 colheres (sopa) cheias de margarina Doriana gelada
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Canela à gosto

Recheio de banana
4 a 6 bananas, pode ser nanica ou prata, cortadas na metade no sentido do comprimento


Modo de fazer:

Bolo
Em uma tigela coloque a margarina Doriana, o açúcar, os ovos e mexa bem
Em seguida coloque a farinha, o fermento e aos poucos o leite até atingir o ponto.
Em uma assadeira do tamanho de 31cm x 21cm, untada com margarina Doriana e enfarinhada, coloque a massa e asse no forno pré-aquecido em temperatura a 180°C por 20 minutos ou até a massa ficar firme.
Enquanto a massa assa, prepare o creme e a farofa.

Creme
Em uma panela junte o leite, o amido de milho e dissolva bem.
Em seguida coloque o leite condensado e o coco ralado.
Misture tudo e mexa até engrossar um pouco.

Farofa
Em um recipiente junte a margarina Doriana, o açúcar, a farinha e a canela, misture tudo até que fique uma farofa úmida e granulada. Reserve.

Montagem:
Retire a massa do forno e distribua as bananas sobre a massa, espalhe todo o creme sobre as bananas e finalize com a farofa
Leve ao forno novamente a 180°C por mais 10 a 15 minutos ou até dourar
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Bolo pudim prestígio (assado com recheio e cobertura)

Receita encontrada no Facebook CookMade

Vídeo Aqui

Ingredientes:

Creme Prestígio 

1 lata leite condensado

100 ml leite de coco

60 g coco ralado (eu acho melhor 100g)

1 ovo

1 colher de sopa farinha de trigo

Massa chocolate

100 g farinha

100 g açúcar

70 g chocolate em pó 50%

1 pitada de sal

150 ml de leite 

80 g manteiga

1 ovo

1/2 colher de chá fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Fazer:

Creme prestígio

Misture todos os ingredientes.Coloque numa forma redonda com furo central de 22 cm de diâmetro x 8 cm de altura untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Reserve.

Massa chocolate

Aqueça o leite sem deixar muito quente e misture a margarina.

Com auxilio de um fouet misture os demais ingredientes, incluindo o leite e a margarina.

Coloque essa mistura com cuidado sobre o creme prestigio.

Leve ao forno pré-aquecido 220ºC em banho maria cerca de 40 minutos dependendo do seu forno.

Use a dica de furar com um palito para verificar se está saindo seco.

Desenforme morno.

Depois pode colocar na geladeira.

Bolo de chocolate negrito

Receita encontrada no blog do Mauro Rebelo!!!

"Ligue o forno a 180 graus e deixe aquecendo mais ou menos 15 a 20 minutos)

Untar uma forma 25 x 35 centímetros fica bem cheia após assado.

MASSA

Peneirar numa bacia média ( medida da xícara é de  200 ml)

1 xícara (chá) achocolatado de boa qualidade

1 xícara (chá) chocolate em pó (do padre)

2 xícara (chá) de trigo

1 colher (sopa) bem cheia de  fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Misture com uma colher estes ingredientes secos e reserve.

No liquidificador colocar:

1 x (chá) de óleo de soja

3 ovos inteiros

1 e 1/2 xícara de açúcar

Liquidificar por +- 1 minuto e acrescentar no liquidificador com ele ligado 1 xícara (chá) de água fervente. Bater mais um minuto.

Despejar esta mistura líquida aos poucos na bacia  com os ingredientes secos e misturar levemente todos os ingredientes

Colocar na forma untada com óleo e farinha de trigo. Assar por +- 30 minutos a 180 graus.

COBERTURA

1 caixinha de creme de leite com o soro,

1 barra de chocolate ao leite picado, meio amargo ou chocolate branco (150g a 180g)

1 colher de manteiga,

Em uma panela colocar o chocolate, acrescentar o creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo por +- 2 a 3 minutos.  Mexer sempre até formar um creme em ponto de pudim e cobrir o bolo ainda quente.

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