Pudim de morango e chocolate

Receita encontrada no site Tastemade

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Ingredientes:
2 latas de leite condensado
100 ml de leite + 100 ml de leite morno
2 ovos + 1 gema
200 g de morangos picados + morangos para decorar
250 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:
Bater em um liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a gema e os morangos.
Dispor a mistura em uma forma do pudim untada com manteiga e açúcar.
Colocar a forma de pudim em uma forma maior e dispor a água quente na forma grande.
Tampar a forma de pudim e levar ao forno a 180 graus em banho-maria por, aproximadamente, 1h30min a 2h.
Tirar do forno e deixar na geladeira por no mínimo 3 horas.
Aqueça a forma do pudim para se soltar.

Em banho maria derreter o chocolate e adicionar o leite morno.
Misturar bem.
Servir com a calda por cima.
Decorar com morango.

Pudim de leite ninho

Receita encontrada no Instagram @penelopeacademy

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 ovos
1 gema
300 ml de leite integral
1 xícara de leite ninho em pó

Modo de preparo: 
Bata tudo no liquidificador por 3 minutos, depois coloque em uma assadeira redonda com furo no meio untada com manteiga e açúcar cristal ou com um caramelo de pudim. Asse em banho maria em 180 graus por 1h30min. Depois leve a geladeira por aproximadamente 3 horas antes de desenformar.

Pudim de queijo

Receita encontrada no Instagram @blogdapoly

Ingredientes:
Pudim
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma do leite condensado) de leite líquido 
5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Calda
5 colheres sopa de açúcar e água

Modo de preparo:
Pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Calda: Leve ao fogo até engrossar, virar um melado.

Depois de pronta a calda, coloque na forma. Depois o pudim. Assar em banho maria por 60 minutos a 200 graus. Quando estiver moreninho, pode desligar. Deixar esfriar, colocar para gelar pelo menos por umas 5 horas para desenformar.

Bolo pudim prestígio (assado com recheio e cobertura)

Receita encontrada no Facebook CookMade

Vídeo Aqui

Ingredientes:

Creme Prestígio 

1 lata leite condensado

100 ml leite de coco

60 g coco ralado (eu acho melhor 100g)

1 ovo

1 colher de sopa farinha de trigo

Massa chocolate

100 g farinha

100 g açúcar

70 g chocolate em pó 50%

1 pitada de sal

150 ml de leite 

80 g manteiga

1 ovo

1/2 colher de chá fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Fazer:

Creme prestígio

Misture todos os ingredientes.Coloque numa forma redonda com furo central de 22 cm de diâmetro x 8 cm de altura untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Reserve.

Massa chocolate

Aqueça o leite sem deixar muito quente e misture a margarina.

Com auxilio de um fouet misture os demais ingredientes, incluindo o leite e a margarina.

Coloque essa mistura com cuidado sobre o creme prestigio.

Leve ao forno pré-aquecido 220ºC em banho maria cerca de 40 minutos dependendo do seu forno.

Use a dica de furar com um palito para verificar se está saindo seco.

Desenforme morno.

Depois pode colocar na geladeira.

Pudim de ricota com goiabada

Receita encontrada no blog Teretetê na Cozinha

Pudim

01 lata de Leite condensado

A mesma medida (da lata) de leite

03 ovos

250 g de ricota fresca amassada

Para Calda

01 xícara de açúcar

½ xícara de água quente

Para servir Goiabada em calda

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar;

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o leite condensado o leite, os ovos e a ricota até que fique homogêneo. Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.

– Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Sirva o Pudim com goiabada cremosa