Picolé Chicabom

Receita encontrada no Instagram @cozinhatravessa

Ingredientes:

400 gramas de doce de leite

400 gramas de creme de leite (pode ser o de caixinha mesmo)

6 colheres de chocolate em pó

1/2 xícara de água filtrada

palitos picolé

forma de bolo inglês

granulado de chocolate preto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma de bolo inglês. Leve ao congelador para começar a endurecer, quando ficar firme, mas ainda mole, coloque os palitinhos de picolé e volta para o congelador por 24 horas. Desenforme e coloque sobre uma tábua e com uma faca lisa corte entre os palitos e passe a ponta do picolé no granulado. Sirva em seguida ou volte para congelador, por ele e muito cremoso e derrete rápido.

Delícia de morango

Receita encontrada no site Ana Maria Braga

Ingredientes:
200 g de chocolate branco derretido e frio 
2 gemas 
4 colheres (sopa) de açúcar 
400 g de morangos 
500 ml de creme de leite fresco batido em chantili 

Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Sem bater, incorpore o chantili e, aos poucos, o chocolate, mexendo sempre para não empelotar. Pique grosseiramente os morangos (reserve alguns inteiros para decorar). Em uma forma de bolo inglês, alterne uma camada de morango e outra de creme, finalizando com creme. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Passe a fôrma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa. Decore com os morangos e sirva.

Sorvete de gelatina e abacaxi ao vinho

Receita do blog Nossas Receitas!!!

Ingredientes:

1 lata leite condensado

200g de creme de leite

1 caixinha de gelatina no sabor que preferir.

1 colher (sobremesa) emulsificante

300g de abacaxi picado

4 colheres (sopa) de doce de uva

100 ml de vinho tinto de sua preferência

Modo de fazer:

Faça a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.

Leve para geladeira por 1h.

Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.

Leve para o congelador por 2hr.

Misture o abacaxi, o doce de uva e o vinho, mexa bem.

Retire o sorvete do congelador e junta a mistura de abacaxi, mexa bem para incorporar a mistura. 

Leve à freezer por 6 hr ou até que esteja bem firme.

Sirva o sorvete de gelatina e abacaxi ao vinho com a calda.

Calda:

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) chocolate em pó

1 pitada de sal

1 colher(sopa) amido milho

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo até engrossar, espere esfriar e coloque em cima do sorvete.

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