Cestinha de couve-flor com ovos

Receita encontrada no Instagram @diadiaband

Ingredientes: 

Massa 

450 gramas de couve-flor 

1 ovo 

1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado 

¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 

½ colher(chá) e alho em pó 

sal e pimenta-do-reino a gosto 

Recheio

12 ovos 

Para Finalizar 

sal, pimenta calabresa e cheiro verde a gosto 

Modo de Preparo:

Bata a couve-flor em um processador, até que ela vire uma farinha, coloque em um recipiente e misture o restante dos ingredientes, misture bem e acerte os temperos. Com essa massa forre forminhas de muffins untadas e leve para assar a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que a borda fique bem dourada. Retire do forno, passe a faca em volta das cestinhas, soltando-as das forminhas, então adicione o ovo finalize com sal, pimenta calabresa e cheiro verde e volte ao forno por mais 6 minutos. 

Rendimento: 12 unidades 

Tempo de preparo: 1h