Pão de massa mole

Receita encontrada no You Tube Receitinhas com Amor

Ingredientes:

500 ml de água

600 g de farinha de trigo (aproximadamente)

2 ovos

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de açúcar refinado

1/2 colher de sobremesa (rasa) de sal

1 sachê de fermento biológico seco

Modo de fazer:

Numa batedeira coloque a água, o fermento, os ovos, o óleo, o açúcar e bata para misturar (pá raquete).

Acrescente o sal e a farinha (não toda) e bata. Se precisar coloque o restante da farinha.

Precisa ficar uma massa não muito mole nem muito dura.

Coloque numa forma (ou mais de uma) e deixe descansar até dobrar de volume.

Leve ao forno para assar.

Pão de liquidificador

Receita encontrada no You Tube Culinária em Casa

Ingredientes:

300 ml leite morno

2 ovos inteiros

50 ml de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

2 colheres (chá) de fermento biológico

2 colheres (sopa) açúcar

1 colher (café) de sal

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador o leite,o fermento, o açúcar, o sal e 1 xícara de farinha de trigo.

Bata para misturar.

Acrescente os ovos, o óleo e a outra xícara de farinha de trigo.

Bata por cerca de 2 minutos.

Coloque na forma e deixe descansar por 30 min (para crescer).

Leve ao forno para assar.

Cuca de banana

Receita encontrada no Facebook Doriana

Vídeo Aqui

Ingredientes:

Bolo
2 colheres (sopa) de margarina Doriana em temperatura ambiente
1½ xícara (chá) de açúcar
2 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite (coloque aos poucos e vá mexendo. A massa tem que ficar durinha, pode ser que precise um pouco mais de leite)
4 à 6 bananas nanica ou prata para o recheio

Creme
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
100 gr de coco ralado

Farofa
2 colheres (sopa) cheias de margarina Doriana gelada
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Canela à gosto

Recheio de banana
4 a 6 bananas, pode ser nanica ou prata, cortadas na metade no sentido do comprimento


Modo de fazer:

Bolo
Em uma tigela coloque a margarina Doriana, o açúcar, os ovos e mexa bem
Em seguida coloque a farinha, o fermento e aos poucos o leite até atingir o ponto.
Em uma assadeira do tamanho de 31cm x 21cm, untada com margarina Doriana e enfarinhada, coloque a massa e asse no forno pré-aquecido em temperatura a 180°C por 20 minutos ou até a massa ficar firme.
Enquanto a massa assa, prepare o creme e a farofa.

Creme
Em uma panela junte o leite, o amido de milho e dissolva bem.
Em seguida coloque o leite condensado e o coco ralado.
Misture tudo e mexa até engrossar um pouco.

Farofa
Em um recipiente junte a margarina Doriana, o açúcar, a farinha e a canela, misture tudo até que fique uma farofa úmida e granulada. Reserve.

Montagem:
Retire a massa do forno e distribua as bananas sobre a massa, espalhe todo o creme sobre as bananas e finalize com a farofa
Leve ao forno novamente a 180°C por mais 10 a 15 minutos ou até dourar
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Pavê de limão com biscoito champagne

Receita encontrada no Facebook Tastemade Brasil

Vídeo AQUI

Ingredientes:

1 lata de creme de leite (300g)

1 lata de leite condensado (395g)

200 ml de suco de limão fresco

300 g de biscoito champagne

100 ml de leite

Raspas de limão

Modo de fazer:

Em uma tigela, misturar o creme de leite, o leite condensado e o suco do limão. Reservar.

Umedecer os biscoitos no leite. Cobrir o fundo de uma forma retangular com os biscoitos e dispor um pouco do creme de limão. Intercalar camadas de biscoito e creme. Finalizar com o creme por cima.

Raspar as zestes de um limão para decorar. Levar para a refrigeração por 2 horas antes de servir.

Biscoito clássico

Receita encontrada no Facebook Kiwilimon

Ingredientes:

Massa

1 2/3 de xícara de farinha

1/2 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de sal

1 ovo

1 colher de chá de baunilha

2/3 de xícara de manteiga (125 g) em cubos, a temperatura ambiente

Ganache

1 xícara de chocolate amargo

1/2 xícara de creme de leite quente

Decoração

1 xícara de chocolate amargo derretido (para decorar e cobrir)

1/4 de xícara de chocolate branco para decorar

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 180 °C, unte uma assadeira.

Coloque a farinha na mesa. Faça uma cavidade e coloque no centro o açúcar, sal, ovos e baunilha. 

Misture com os dedos e adicione a manteiga. Misture novamente. 

Refrigerar a massa de 15 minutos.

Espalhe com um rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte os biscoitos com um cortador.

Coloque os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e esfria.

Ganache:

Aqueça o creme de leite e misture com o chocolate até misturar bem.

Montagem

Fazer sanduíches de biscoito com recheio e decorar metade dos biscoitos com chocolate escuro, refrigerar 10 minutos.

Os biscoitos restantes cobri-los com chocolate e decore com chocolate branco. 

Leve à geladeira 10 minutos.


>> Dica:
Refrigerar bem antes de assar, senão eles vão derreter no forno

Bolo pudim prestígio (assado com recheio e cobertura)

Receita encontrada no Facebook CookMade

Vídeo Aqui

Ingredientes:

Creme Prestígio 

1 lata leite condensado

100 ml leite de coco

60 g coco ralado (eu acho melhor 100g)

1 ovo

1 colher de sopa farinha de trigo

Massa chocolate

100 g farinha

100 g açúcar

70 g chocolate em pó 50%

1 pitada de sal

150 ml de leite 

80 g manteiga

1 ovo

1/2 colher de chá fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Fazer:

Creme prestígio

Misture todos os ingredientes.Coloque numa forma redonda com furo central de 22 cm de diâmetro x 8 cm de altura untada com margarina e polvilhada com açúcar.

Reserve.

Massa chocolate

Aqueça o leite sem deixar muito quente e misture a margarina.

Com auxilio de um fouet misture os demais ingredientes, incluindo o leite e a margarina.

Coloque essa mistura com cuidado sobre o creme prestigio.

Leve ao forno pré-aquecido 220ºC em banho maria cerca de 40 minutos dependendo do seu forno.

Use a dica de furar com um palito para verificar se está saindo seco.

Desenforme morno.

Depois pode colocar na geladeira.

Mini-Burger com Molho Tasty

Receita encontrada no Facebook Sal de Flor

Vídeo Aqui

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída

1 pacote de Pãozinho de hambúrguer

6 fatias de muçarela

6 fatias de bacon *

2 tomates fatiados

fio de azeite

sal

Pimenta do reino

Molho

1 xícara de maionese

1 pepino (picles)

2 colher de chá de açúcar

2 colher de chá de vinagre branco

1/2 dente de alho

1/3 de cebola picada

1 colher de café de Glutamato de sódio (Ajinomoto)

suco de 1/2 limão

1 colher de chá de molho inglês

1 colher de chá de páprica defumada

1 colher de chá de catchup

1 colher de chá de mostarda

Modo de fazer:

Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino.

Espalhe em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.

Reserve.

Para o molho, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

Abra os pãezinhos ao meio e coloque a parte debaixo em uma forma.

Passe bastante molho Tasty.

Coloque todo o hambúrguer por cima, a muçarela, as fatias de tomate e bacon.

Finaliza com a parte de cima dos pãezinhos passados no molho Tasty.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.

*Bacon >> o Bacon eu faço no micro-ondas sem um pingo de óleo. É muito fácil! Basta colocar 2 folhas de papel toalha em um prato.  Por cima coloque as fatias de bacon e  então tampe com mais 2 folhas de papel toalha. Deixe 4 minutos no micro-ondas. Ficam super crocantes, sequinhos e nada óleo. 

Sobremesa fácil de morango

Receita encontrada no facebook Receitas Vovó Celia

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

¾ de xícara (chá) de açúcar

1 caixa de creme de leite

400 g de chocolate branco, picado

2 caixas de morangos

200 g de raspas de chocolate branco para decorar

Modo de fazer:

Misture o açúcar, o amido e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. 

Fora do fogo adicione o creme de leite e misture bem. 

Em seguida junte o chocolate e mexa até obter um creme liso. 

Reserve uma caixa de morangos para a decoração. 

Faça camadas de creme e morangos picados, finalizando com creme. 

Coloque filme plástico aderido à superfície para não criar película. 

Leve à geladeira por cerca de duas horas ou até gelar. 

Decore com os morangos e as raspas de chocolate.

>> Dica Vovó Celia

Adicione aos morangos do recheio duas colheres de sopa de licor.

Torta de Sanduíche Quente

Receita encontrada no site Tastemade Brasil

Vídeo Aqui

Ingredientes:

2 pães franceses cortado em fatias grossas (pode usar outro)

1 xícara de requeijão

4 ovos

1 caixinha de molho branco pronto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Noz moscada a gosto

200 g de queijo muçarela em fatias

200 g de peito de peru em fatias

2 tomates cortados em rodelas

100 g de queijo muçarela ralado

50 gramas de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de orégano

Modo de fazer:

Passar requeijão em um lado das fatias de pão. Reservar.

Em uma tigela, bater os ovos e acrescentar o molho branco, o sal a pimenta e a noz moscada. Misturar bem e reservar.

Dispor o pão em uma forma redonda.

Dispor o queijo em fatias, o peito de peru e o tomate entre os pedaços de pão.

Despejar a mistura de creme de leite e ovo por cima, cobrir com queijo muçarela ralado, parmesão e orégano e levar ao forno a 180 graus por 20 minutos.

Sunomono

Receita encontrada no blog Divina Comilança

Vídeo Aqui

Ingredientes:

3 pepinos (do tipo japonês)

300 ml de vinagre de arroz

250 g de açúcar (achei muito doce com essa quantidade de açúcar)

1 colher (chá) de sal

Gergelim torrado

Modo de preparo:

Lave os pepinos e corte as pontas.

Fatie os pepinos (pode ser com uma faca afiada, um ralador ou uma processadora).

Para desidratar os pepinos, coloque-os em uma peneira com o sal, misture bem e aguarde por 30 minutos.

Lave em água corrente para retirar o excesso de sal.

Para o líquido: coloque o vinagre de arroz e o açúcar e uma panela, mexa bem e deixe ferver um pouco em fogo baixo.

Retire do fogo e deixe esfriar bem.

Coloque os pepinos em um pote e acrescente o líquido (já frio!) até cobrir tudo.

Tampe e leve à geladeira por 12 horas.

Quando servir, acrescente o gergelim torrado (preto).

Carbonara na Travessa

Receita encontrada no Facebook Tastemade Brasil

Vídeo Aqui

Ingredientes:

150g de bacon picado

6 ovos

Sal

Pimenta do reino

350 g de creme de leite fresco

200 g de macarrão gravatinha cozido

100 g de queijo parmesão + 50g para cobertura

Modo de fazer:

Fritar o bacon em uma frigideira quente e reservar.

Em uma tigela, bater os ovos, adicionar uma pitada de sal, a pimenta e o creme de leite.

Juntar o queijo e o bacon, misturar bem e adicionar o macarrão.

Dispor em um refratário, cobrir com o queijo e levar ao forno preaquecido a 180 graus por , aproximadamente, 25 minutos.

Lasanha Express (Micro-ondas)

Receita encontrada no blog Sal de Flor

Vídeo Aqui

Ingredientes:

1/2 embalagem de lasanha (massa pré-cozida)

1 embalagem de molho de tomate (340g)

1 pote de requeijão

1/2 copo de água

sal

pimenta do reino

fio de azeite

1/3 xícara de cheiro verde picadinho

250 gramas de presunto magro fatiado (aproximadamente)

250 gramas de muçarela fatiada (aproximadamente)

Modo de fazer:

Misture o molho de tomate, com o requeijão, água e tempere com sal, pimenta do reino, fio de azeite e cheiro verde.

Leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Monte a lasanha em um refratário que possa ir ao micro-ondas de tamanho aproximado 34x24cm.

Faça camadas:

molho

massa de lasanha

molho

4 fatias de queijo

4 fatias de queijo

e assim vá fazendo as camadas até chegar ao final do refratário.

Cubra com plástico filme e faça furinhos com uma faca.

Leve ao micro-ondas por 7 minutos em potência alta.

Deixe descansando mais 5 minutos.

Sirva!

>> Dicas Sal de Flor

1. A dica aqui é: Sempre a massa deve ter molho embaixo e em cima!!! Nunca deixe a massa sem molho, não pode ficar seca! Ela precisa do molho para cozinhar.

2. A última camada deve ser de molho + 4 fatias de queijo.

3. Não exagere no molho. A lasanha pode virar “Sopa de Lasanha”. Se sobrar, faça um patê, use em outra massa, ou faça um arroz de forno. 

4. Se você não tiver tanta pressa, vale a pena fazer o molho de tomate natural, caseiro. Veja a receita aqui. 

Smirnoff Ice

Receita encontrada no site Cook'n Enjoy

Vídeo Aqui

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de Vodka (360 ml)

1 garrafa média de água com gás (510 ml)

1/2 garrafa de Sprite (1 litro)

1/2 pacote de suco de limão em pó (15g)

Modo de fazer:

Mistura todos os ingredientes (gelados) e serve.

Ratatouille

Receita encontrada no site Panelinha

Receita também disponível no livro Receitas que funcionam da Rita Lobo (página 136)
Vídeo Aqui

*Aqui está apenas a receita do ratatouille!

Ingredientes:

1 berinjela pequena

1 abobrinha média

3/4 de xícara (chá) de tomate-cereja ou sweet grape (eu usei 200 g)

1 talho de alho-poró sem as folhas verdes

1 pimentão amarelo

1 cebola média

4 dentes de alho

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

8 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 220ºC.

Em uma tábua, corte a berinjela em rodelas de um centímetro e descarte as pontas. Se a berinjela for grande, corte as fatias ao meio.

Transfira para uma tigela, cubra com água e misture com uma colher de chá de sal. Esse truque serve para amenizar o gosto amargo do legume. Reserve.

Enquanto isso, prepare os outros legumes.

Lave, seque e fatie as abobrinhas em rodelas de um centímetro também, descartando as pontas.

Corte os tomates cereja ao meio e fatie o alho-poró finamente.

Além disso, corte o pimentão ao meio, descartando as sementes, e corte as metades em tiras e, as tiras, em cubos.

Descasque a cebola e corte em quatro partes e descasque os dentes de alho.

Retire a berinjela da água e distribua em uma assadeira retangular grande.

Regue com três colheres de sopa de azeite e leve ao forno preaquecido para assar por 15 minutos.

Retire a assadeira do forno e junte os outros legumes.

Tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com bastante azeite e misture delicadamente.

Coloque a assadeira novamente no forno por 40 minutos.

Lasanha Bolonhesa do “Garfield”

Receita encontrada no Facebook do Tastemade Brasil

Vídeo aqui também

Ingredientes:

Massa seca para lasanha, suficiente para montar 3 camadas

500g de carne de linguiça

500g de carne moída

1 cebola

3 dentes de alho

Azeite de oliva

3 latas de tomate pelado ou molho de tomate em pedaços

3 xícaras de ricota cremosa

1/2 xícara de parmesão ralado

2 ovos batidos

2 colheres de sopa de cheiro verde

Sal e pimenta a gosto

Manjericão e manjerona fresco

500g de mussarela ralada

Modo de Preparo:

Ferva um pouco de água e coloque a massa em uma forma e coloque a água fervendo para pré cozinhar. Se a massa já for pré cozida apenas reserve para a montagem. Pique as cebolas e alho e refogue com azeite em uma frigideira até dourar. Em seguida acrescente as carnes e misture bem, deixe por um tempo enquanto prepara o creme de queijo. Misture a ricota cremosa, o queijo parmesão, os dois ovos batidos e o cheiro verde, misture tudo até virar um creme homogêneo. Termine de preparar a carne, tempere com sal e pimenta a gosto, coloque os tomates pelados ou o molho de tomate e o manjericão e manjerona, misture tudo e deixe no fogo por uns 15 minutos.

Isto feito comece a montagem. Forre uma forma com o molho de tomate, em seguida coloque uma camada de creme de queijo, depois outra de molho de tomate e por cima queijo mussarela ralado, faça isso com mais duas camadas de massa e finalize com o molho de tomate e mussarela por cima. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Bolo de pão de queijo

Receita encontrada no Facebook do Receitas de Hoje

Ingredientes:

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 xícara de queijo ralado grosso

3 ovos

250 g de polvilho doce

sal a gosto

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, colocar a massa em forma untada com margarina e colocar pra assar em forno médio - 180º C por uns 20 - 30 minutos.

>> Dica: 

Fazer porções individuais

Almôndegas Vegetarianas

Receita encontrada no blog Vai comer o quê?

Vídeo Aqui

Ingredientes:

600 g de beringela com casca em cubos

1/3 xícara de água

3 dentes de alho amassados

Manjericão à gosto

1 e 1/2 xícaras de farinha de rosca

1 ovo batido

1/2 de xícara de parmesão ralado

700 g de molho de tomate

Sal e pimenta do reino

Azeite de oliva

Modo de fazer:

1. Em uma frigideira aquecida com azeite, adicione a beringela e tempere com sal e pimenta. Adicione a água e cozinhe até ficar macia. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto.

2. Transfira para um processador, adicione o manjericão e bata por alguns segundos. Cuidado para não processar demais para que a beringela não vire um creme.

3. Em um bowl, adicione a beringela, ovo, sal, pimenta e farinha de rosca. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Espere esfriar completamente e misture o parmesão.

4. Forme almôndegas e asse em forno preaquecido à 200 C por 20-30 minutos, virando na metade do tempo.

5. Misture as almôndegas com o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos. Sirva com macarrão e manjericão.

Pudim de ricota com goiabada

Receita encontrada no blog Teretetê na Cozinha

Pudim

01 lata de Leite condensado

A mesma medida (da lata) de leite

03 ovos

250 g de ricota fresca amassada

Para Calda

01 xícara de açúcar

½ xícara de água quente

Para servir Goiabada em calda

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar;

Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata no liquidificador o leite condensado o leite, os ovos e a ricota até que fique homogêneo. Despeje na forma caramelada. Cubra a forma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme e sirva a seguir.

– Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Sirva o Pudim com goiabada cremosa

Tempero para frango

Receita encontrada no blog Panelaterapia

Vídeo Aqui

Ingredientes:

6 filés de frango

1/2 colher (sopa) de alho triturado ou picado

1 colher (sopa) de vinagre branco ou suco de limão

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja

1 colher (sopa) de água

1/2 colher (sopa) de colorau (colorífico)

2/3 colher (sopa) de tempero completo (sal, alho e pimenta)

1 colher (sopa) de mostarda comum

Modo de fazer:

É só adicionar os ingredientes e misturar. Deixe tomar gosto por pelo menos 1 hora para depois grelhar. O peito de frango temperado dura bem 3 dias na geladeira, mais do que isso não aconselho.

Cuca de uva

Receita e foto encontrada no Facebook Alemon Zedo

Ingredientes para a Massa:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 colher (sopa) de fermento biológico

1 xícara de (chá) de leite morno

1/3 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de manteiga

2 ovos

Para a cobertura

2 cachos de uva preta (bordô)

1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Raspas das cascas de um limão ou 10 gotas de baunilha

1/4 xícara (chá) de manteiga cortada em pedacinhos

Modo de Preparo:

1. Coloque a farinha em uma tigela com sal e o açúcar, abrindo um buraco no meio da farinha. 

2. Dissolva o fervento no leite e coloque na depressão formada na mistura de farinhas. 

3. Faça movimentos circulares, de dentro para fora, até o líquido ficar incorporado à farinha. 

4. Amasse ligeiramente e deixe descansar por 15 minutos. 

5. Derreta a manteiga e adicione à massa. 

6. Junte os ovos. 

7. Sove bastante a massa, para que fise lisa e homogênea. 

8. Deixe descansar por 30 minutos. 

9. Unte uma forma retangular média e espalhe a massa. 

10. Reserve.

11. Lave bem as uvas e tire dos cachos. Seque. 

12. Espalhe os bagos de uva por cima da massa. 

13. Prepara uma farofa, misturando o açúcar, a farinha, as raspas de limão (ou essência de baunilha) e a manteiga. 

14. Espalhe sobre as uvas com as mãos, criando farelos. 

15. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos, até a superfície começar a dourar.

Rolinhos de lasanha

Receita encontrada no blog Panelaterapia

Vídeo aqui

Ingredientes:

1 xícara (chá) de ricota amassada

½ xícara (chá) de queijo mozzarella ralado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) bem cheias de creme de ricota ou requeijão cremoso

2 colheres (sopa) bem cheias de salsinha picada

orégano a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

pimenta do reino e sal a gosto

Tiras de massa para lasanha

* quantidade de recheio suficiente para 10 tiras de massa

Modo de fazer:

Cozinhe as tiras de massa por 8 minutos em água fervente com sal. Retire-as da fervura e coloque-as mergulhadas em água fria (coloco uma bacia com água da geladeira mesmo).

Retire as tiras da água fria e seque-as com pano de prato limpo ou papel toalha.

Misture todos os ingredientes do recheio. Espalhe uma camada fina sobre cada tira de massa cozida e enrole sem aperta demais. Acomode os rolinhos em um refratário forrado com um pouco de molho de tomate (se usar molho pronto a quantidade é 1 sachê ou lata). Coloque um pouco mais de molho por cima e leve ao forno coberto com papel alumínio por 25 minutos em 200º.  

Arroz com Lentilhas e Cebolas (Mjadra)

Receita encontrada no blog Presunto Vegetariano

Vídeo Aqui

Ingredientes:

1/2 xícara (de chá) de lentilhas cruas

3 dentes de alho grandes

1/2 xícara (de chá) de cebola picada

1 xícara (de chá) de arroz parboilizado ou agulhinha

Água quente (cerca de 3 xícaras)

2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite

350 g de cebolas fatiadas (2 cebolas médias)

1/2 xícara (de chá) de salsinha e cebolinha picadas

Sal a gosto

Cominho a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Antes de tudo, coloque a lentilha em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 8 horas (veja o por quê de deixar de molho aqui). Escorra, lave e reserve.

Em uma panela em fogo médio, coloque um fio de óleo e refogue o alho e a 1/2 xícara de cebola picada até ficarem levemente dourados.

Acrescente a lentilha e refogue por cerca de 2 minutos. Adicione o arroz, tempere com sal a gosto e refogue por mais um minuto. Adicione água quente suficiente pra cozinhar, eu usei um total de 3 xícaras. Cozinhe até o arroz ficar macio e a água ter secado completamente.

Enquanto isso, prepare as cebolas. O tempo de preparo das cebolas é praticamente o mesmo do arroz cozinhar.

Em uma frigideira antiaderente grande e em fogo baixo, coloque cerca de 2 colheres de sopa de óleo ou azeite e adicione as 350 g de cebolas fatiadas. Tempere com sal a gosto e refogue até as cebolas ficarem bem murchas e douradas, o que vai levar mais ou menos 20 minutos. É importante mexer sempre, para cozinharem uniformemente e não queimarem.

Desligue, acrescente a salsinha e cebolinha picadas e tempere com cominho e pimenta moída a gosto. Misture e adicione o arroz cozido. Misture mais uma vez e está pronto!

>> Dicas do blog

- Não corte as cebolas muito grossas, senão vai demorar muito tempo pra ficarem caramelizadas, naquele tom marrom dourado, do vídeo.

- O cominho, a salsinha, a cebolinha e pimenta são opcionais, mas eu recomendo muito que você use, especialmente o cominho.

- Você pode adicionar mais temperos do seu gosto, como pimenta síria, páprica picante, curry em pó.

Pastel de frango no forno

Receita encontrada no site A receitaria

Vídeo Aqui

Ingredientes:
10 fatias de pão de forma
1 peito de frango
4 colheres de sopa de milho
1 colher de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de cream cheese
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de chá de orégano
sal e pimenta
1 ovo
muçarela ralada

Modo de fazer:
Retire a casca das fatias de pão de forma e amasse-as com um rolo.
Tempere o peito de frango, cozinhe dos dois lados e leve-o ao forno por 12 minutos a 175ºC.
Desfie o frango e o transfira para um recipiente grande. Adicione milho, extrato de tomate, cream cheese, orégano, salsinha, sal e pimenta e misture bem.
Coloque 1 colher de sopa da mistura em cada fatia de pão.
Dobre as fatias por cima do recheio, formando um triângulo, e pressione as beiradas com um garfo.
Pincele cada pastelzinho com ovo (batido) e coloque um pouco de muçarela por cima.
Asse por 12 minutos a 175ºC. Está pronto!

Trouxinhas de Omelete com Abobrinha

Receita encontrada no site Cozinha Fit&Fat

Vídeo AQUI!!!

Ingredientes:
1/2 abobrinha
5 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta preta a gosto
6 fatias de peito de peru

Modo de fazer:
Corte a abobrinha em quadradinhos. Reserve.
Em uma tigela, misture os ovos com o orégano, sal e pimenta preta.
Adicione o queijo muçarela e misture mais um pouco.
Unte uma forma de cupcake (6 unidades) e forre cada uma das forminhas com uma fatia de peito de peru.
Preencha a trouxinha com abobrinha e finalize com a mistura de ovos.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.